Piniová jádra 1000g

Piniové oříšky jsou malou raritou mezi ořechy. Jsou to semínka borovice Pinus pinea. Jádro uvnitř je bílé a nazývá se piňoli nebo také piniové oříšky.

Popis produktu

Naturální podoba Pinie, jednoho z druhů borovice

Co piniová jádra obsahují

• tuky, bílkoviny
• nenasycené mastné kyseliny
• minerály - železo, vápník, fosfor, draslík
• vitaminy B1, B2, B3, B6, B9, E, K

Využití:

Piniové ořechy mají příjemnou nasládlou chuť. Používají se v naší kuchyni podobně jako například lískové ořechy. Přidávají se do sladkých dezertů, moučníků a různého pečiva. Výborné jsou opražené na pánvi a nebo jako nádivka do sladkých i slaných jídel. Používají se k přípravě "pesto sauce", masitých nádivek nebo se jimi zdobí hotové pokrmy. Při použití vcelku je vždy dobré je pořádně rozkousat, aby neprošly trávicím traktem bez efektu. Široké uplatnění mají také v raw kuchyni. Přidávají se například do dortových a moučníkových korpusů. Piniové oříšky by se měly uchovávat v chladu, mají tendenci rychle žluknout.